Echange avec une naturopathe

Après le petit déjeuner santé, l'alimentation santé ...

Venez échanger autour du lien  nutrition/ santé avec  Peggy Vinay , naturopathe. 

Sur ce thème voici deux ouvrages récemment achetés par la bibliothèque :

"Le glucose  est une molécule qui a un impact énorme sur notre santé. Il pénètre dans notre organisme par les féculents ou les aliments sucrés que nous mangeons.
Au cours des cinq dernières années, les scientifiques ont découvert que le glucose affecte tout le monde, pas seulement les personnes atteintes de diabète. Si nous avons une glycémie trop élevée, notre peau se couvre de boutons, nous nous sentons fatigués et affamés tout le temps, nous développons des rides et notre équilibre hormonal souffre. Au fil du temps, une glycémie trop élevée contribue au développement de maladies chroniques comme le diabète de type 2, le syndrome des ovaires polykystiques, le cancer, la démence et les maladies cardiaques.
La scientifique et chercheuse Jessie Inchauspé offre des leçons universelles pour lisser votre courbe de glucose rapidement et durablement sans suivre de régime. Elle partage des stratégies simples, surprenantes et prouvées scientifiquement.
Par exemple, saviez-vous que…
- l’ordre dans lequel vous mangez les aliments au cours du repas a une influence sur votre glycémie ?
- choisir un dessert plutôt qu’une collation sucrée réduira vos envies de grignotages ?
- il existe un ingrédient secret qui vous permettra de profiter des féculents sans culpabilité ?
Ce livre est une véritable nouvelle manière d’envisager sa santé, pour améliorer considérablement et immédiatement votre vie, quelles que soient vos préférences alimentaires."

"50 recettes illustrées pour réduire l’inflammation chronique !
Mêlant expertise santé et recettes, voici le livre indispensable pour adopter une alimentation anti-inflammatoire. Découvrez tous les conseils d’un naturopathe spécialisé en micro-nutrition pour enrayer le processus de l’inflammation, mais aussi pour choisir les nutriments clés qui vous font du bien et cuisiner des recettes gourmandes adaptées. Au programme :
• Le point sur l’importance d’une alimentation adaptée pour prévenir les inflammations et les aliments à privilégier.
• 20 aliments stars anti-inflammation et leur fiche d’identité.
• 50 recettes gourmandes, simples et illustrées, de l’entrée au dessert en passant par les boissons."